Материалы, используемые для изготовления бумажных мисок, должны сочетать несущую способность, герметичность и безопасность. Ядро состоит из подложки, функционального покрытия и небольшого количества вспомогательных материалов. У каждого материала своя функция, и они работают вместе, чтобы удовлетворить особые потребности бумажной миски. Его классифицируют следующим образом:
1. Основная основа: бумажный слой (определяет нагрузку-прочность подшипника и твердость)
Бумажный слой — это основной каркас бумажной миски, обеспечивающий структурную поддержку миски и гарантирующий, что миска устойчиво удерживает еду, не разрушаясь. Общие типы включают:
Пищевой-белый картон: наиболее распространенный основной материал, плотный по текстуре и твердости, с гладкой поверхностью, на которой легко печатать (например, логотипы брендов и бумажные миски на вынос). Обычно толщина от 250 г/м2 до 400 г/м2, подходит для подачи при комнатной или средней температуре (меньше или равной 80 градусам), например, к рису, лапше и жареным-овощам. Он дешев и прост в обработке. Крафт-бумага. Крафт-крафт-бумагу можно использовать в бумажных мисках, в которых приоритет отдается экологичности или требованиям высокой интенсивности. Его волокна очень эластичны и устойчивы к разрыву, что позволяет ему сохранять некоторую жесткость даже во влажном состоянии, что делает его идеальным для подачи супов или в качестве внешнего поддерживающего слоя для тарелок на вынос. Некоторые виды крафт-бумаги подвергаются отбеливанию, чтобы обеспечить соответствие ее поверхности гигиеническим требованиям, касающимся контакта с пищевыми продуктами.
Гофрированная бумага: миски из утолщенной бумаги, используемые только в исключительных случаях (например, большие контейнеры для еды для всей семьи или миски для пикника на открытом воздухе), изготавливаются из смеси гофрированной сердцевины и папиросной бумаги. Гофрированная структура обеспечивает улучшенную амортизацию и сохранение тепла, а также увеличивает общую несущую способность. Однако он относительно громоздкий и редко используется в небольших повседневных бумажных мисках. ii. Ключевой функциональный уровень: покрытие (решение проблем предотвращения утечек и термостойкости)
Бумажная подложка сама по себе впитывает влагу, поэтому необходимо покрытие, которое герметизирует межволоконные зазоры и не допускает просачивания жидкости и жира. Различные покрытия подходят для разных целей:
Полиэтиленовое (ПЭ) покрытие. Наиболее часто используемым материалом покрытия является полиэтиленовая пленка, которая представляет собой процесс ламинирования внутренней части бумажного слоя (некоторые внешние слои также покрыты полиэтиленом для повышения водостойкости). Полиэтилен химически стабилен и имеет термостойкость от -40 до 110 градусов. Он эффективно предотвращает проникновение воды и масла и безопасен для контакта с пищевыми продуктами (соответствует пищевому стандарту PE). Широко используется в мисках для выноса при комнатной температуре, мисках для холодных напитков, облицовке ведер для лапши быстрого приготовления (ведра для лапши быстрого приготовления обычно представляют собой композитную структуру «бумага + полиэтилен»). Полипропиленовое (ПП) покрытие: бумажные миски, подходящие для контакта с горячей пищей (например, горячим супом или свежеприготовленной пищей при температуре менее или равной 130 градусов). Полипропилен имеет лучшую термостойкость и твердость, чем полиэтилен, что делает покрытие менее подвержен размягчению и деформации из-за высокой температуры. В некоторых бумажных мисках для микроволновой печи (с надписью «микроволновая печь») используются полипропиленовые покрытия, но они стоят немного дороже, чем полиэтилен, и требуют более сложной обработки.
Краски на растительной-основе (например, краски на основе PLA). Новые экологически чистые, биоразлагаемые краски, изготовленные из возобновляемых источников, таких как кукуруза и крахмал, с использованием полимолочной кислоты в качестве сырья, заменяют традиционные краски для пластика. После использования он разлагается в окружающей среде и уменьшает загрязнение окружающей среды. Подходит для экологически-ресторанов или одноразовых экологически-бумажных мисок. Однако он немного слабее (обычно меньше или равен 90 градусам), дороже и поэтому недоступен. III. Дополнительные материалы (улучшение пользовательского опыта и безопасности)
Клей: используется для швов (например, загнутых краев и соединений между дном и корпусом чаши) при изготовлении бумажных мисок. Пищевые-клеи (например, акриловый клей на водной-основе) необходимо использовать для обеспечения прочного соединения и предотвращения перемещения вредных веществ, что может привести к растрескиванию и утечке в случае нарушения соединения.
Печатная краска. Для печати рисунков только на внешнем слое бумажных мисок необходимо использовать пищевые-экологичные-чернила (например, чернила на водной-основе). Эти чернила не содержат тяжелых металлов (таких как свинец и ртуть) и летучих опасных веществ. Печатный слой и внутренний слой, контактирующий с пищевыми продуктами, должны быть разделены слоем полиэтилена или бумаги, чтобы предотвратить загрязнение чернил.
Непроницаемая пленка (специального назначения). В некоторых бумажных мисках, используемых для продуктов с высоким содержанием масла или коррозийных продуктов (например, масла чили и кислых соусов), на внутреннюю поверхность покрытия из полиэтилена/полипропилена добавляется дополнительная ультра-тонкая непроницаемая пленка (например, пленка из EVOH), чтобы еще больше улучшить барьерные свойства и предотвратить длительное воздействие масел или кислотных веществ, которые вызывают старение покрытия и утечку.
